Kategorie: Backen Allerlei

Dulce de leche
Backen, Backen Allerlei

Dulce de Leche – einfach selbstgemacht

Ich liebe Karamell. Insbesondere auf Eis oder in Cookies. Traditionelles Karamellmachen ist mir meistens zuviel Aufwand. Aber mit dieser Methode ist es ganz einfach und gelingt quasi wie von selbst. Dulce de leche heißt übersetzt soviel wie Süßes aus Milch. Es ist eine Creme aus Milch, Zucker und Vanille und ist in Lateinamerika verbreitet als […]

Backen Allerlei

Süße Lokomotiven

Eine kleine Aufmerksamkeit zum Verschenken in der Vorweihnachtszeit, zu Nikolaus oder Weihnachten. Und die Kinder können beim Zusammensetzen dieser süßen Lokomotiven sogar helfen, denn das ist ganz einfach. Du brauchst: Spekulatius oder Butterkekse als Basis Dominosteine (3 pro Lok) Smarties oder eine andere runde Süßigkeit als Räder (4 pro Lok) Ballaballas oder ähnliches als Schornstein […]

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Himbeer-Mascarponecreme mit weißer Schokolade

Ein Traum von einem Nachtisch! Entweder in einer Auflaufform für die ganze Verwandschaft oder in  Gläschen als stilvoller Nachtisch. Eine wahre Augenweide und lecker noch dazu. Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, die mit diesem Nachtisch den ganzen Mädelsabend versüßt hat. Zutaten (reichen für 6 Bowlegläser): • 1 Becher Schlagsahne • 150g Zucker […]

Backen, Backen Allerlei

Mit dem Essen spielt man nicht… Oder doch?!

Nachdem in unserem Kindergarten nur “gesundes Essen” zu den Kindergeburtstagen erlaubt war und ich traurig die Backsachen im Schrank lassen musste, sah ich mich herausgefordert alles so schön wie möglich anzurichten. Schließlich feierten wir doch Geburtstag! Durch eine Anregung aus dem Internet entstand dieses Gurkenkrokodil. Mit verschieden angerichteten Spießchen – meine beiden Jungs, damals 4 […]

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Nutella-Hefestern

Als Naschkatze liebe ich natürlich auch Nutella. Zum Frühstück auf Toast herrlich. Ich muss zugeben, dass ich zum Team “Butter-unter-Nutella” gehöre, was einige wohl ziemlich eklig finden. Ich schwöre drauf. Schmeckt noch einmal doppelt so gut! Aber zum Thema: Ich habe ich Internet diesen geflochtenen Nutellastern gefunden und musste ihn natürlich ausprobieren. Zutaten: Ingredients: 450 […]

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Kinder lieben Waffeln

Meine Kinder könnten immer Waffeln essen. Zum Frügstück, Mittagessen und Abendessen. Und am allerliebsten mit ganz viel Puderzucker. Habe schon einige Rezepte ausprobiert und dieses ist einfach super und gelingt jedes Mal:   Zutaten (reicht locker für 4 Personen): 200 g Zucker 200 g Butter 4 Eier 1 Pck. Vanillezucker 400g Mehl 400ml Milch 1/2 Pck. Backpulver […]