Schlagwort: Kuchen

Backen, Cupcakes, Muffins und Co.

Bestes Brownie-Rezept

Hier ein einfaches Grundrezept für Brownies. Zutaten: 120g Butter 220g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 35g Kakaopulver 60g Mehl 1/4 TL Salz 1/4 TL Backpulver Anleitung: Backofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech oder viereckige Backform einfetten und einmehlen, oder mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen. Mit Zucker, Vanillezucker, Eier mischen. Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver […]

Backen, Motivtorten

Weihnachtliche Wintertorte

Zur Weihnachtsfeier in unserer Abteilung steuere ich jedes Jahr einen besonderen Kuchen bei. Dieses Jahr hatte ich bereits schon viele Lebkuchenmännchen  und -häuschen gebacken und außerdem war mir so weihnachtlich-winterlich zumute. Also lag es für mich nahe die Lebkuchen auch mit in das Kuchendesign aufzunehmen. Dabei entstand dann diese Kuchen-Winterlandschaft: Die Torte bestand aus Vanillekuchen […]

Backen, Kuchen und Torten

Versunkener Apfelkuchen – Mit Knuspertrick

Herbst ist Apfelkuchenzeit! Ganz ehrlich, da könnt ich mich reinsetzen (kennt ihr den Ausdruck?). Habe ein ganz leckeres Rezept für euch, es ist einfach, der Kuchen ist schon saftig und schmeckt garantiert. Zutaten (26er o. 28er Springform, je nach gewünschter Höhe des Kuchens):  1 unbehandelte Zitrone  700g säuerliche Äpfel (z.B. Boskopp) 100g Marzipan-Rohmasse 200g weiche […]

Backen, Motivtorten

Mein Geburtstagstörtchen mit flexibler Zuckerspitze

Motivtorten hebe ich mir ja meistens für einen besonderen Anlass auf, da sie viel Vorbereitung, Zeit und Aufwand bedeuten. Für meinen Geburtstag mache ich mir gerne selbst ein kleines Torten-Geschenk. Dieses Jahr habe ich mir etwas ganz nach meinem Geschmack ausgesucht und zum ersten mal flexible Zuckergußspitze und die Backformen für ein Minitörtchen ausprobiert. Farbtechnisch […]

Backen, Kuchen und Torten

Oreo-Kuchen zum Valentinstag

Ich liebe Oreos! Ich liebe die Kekse pur, Oreo-Eis, Oreos in Cookies und in Muffins. Und natürlich Oreokekse in Kuchen! Als ich den No-Bake Dr. Oetker Crumble Cake im Regal entdeckte, musste ich den natürlich mitnehmen und probieren. 3,49€ kostet die Packung. Ein Tortenring aus Pappe ist in der Packung auch mit dabei. Außerdem brauch […]

Backen, Motivtorten

Schneekugel-Torte

Eine Arbeitskollegin hatte kleine Zuckerpinguine im Internet bestellt für einen Kuchen, den sie einer anderen Arbeitskollegin zum Geburtstag machen wollte. Da sie aber nicht die geborene Bäckerin ist, hat sie mich gefragt, ob ich das übernehmen und irgendetwas mit den Pinguinen machen könnte. Hier das Ergebnis. Please follow and like us: