Schlagwort: Rezepte

Backen, Cookies und Kekse

Schweinsöhrchen selbstgemacht

Schweinsöhrchen habe ich schon als Kind gerne gegessen. Aus der Zeitschrift, aus der ich schon seit 9 Jahren meine Weihnachtsplätzchen backe, stammt neben dem Rezept für Hildaplätzchen auch dieses Rezept für Schweinsöhrchen. Wenn man die Technik durchschaut hat, ist es ziemlich einfach, schnell gemacht und kann kaum schief gehen Und aufgrund der kleinen Größe super […]

Backen, Cookies und Kekse

Hildaplätzchen sind was Feines!

Ich liiiieeeeebe Hildaplätzchen. Zum Kaffee – einfach unschlagbar. Die meisten, die ich backe, esse wahrscheinlich ich… 😀 Wobei mein Mann mir gut Konkurrenz macht. Das Rezept habe ich vor 9 Jahren in einer Zeitschrift gefunden, aufgehoben und backe es seither so gut wie jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit. Ich verrate euch hier das Rezept: Zutaten: […]

Basteln, DIY

Christbaumdeko aus Salzteig selbstgemacht

Dieses Jahr gestalteten die Kinder und ich unsere Christbaumdeko selbst. Wir wollten einen leckeren Baum voller Plätzchen und Lebkuchen. Damit uns unsere Katze aber nicht die Leckereien vom Baum frisst, musste etwas Haltbareres her. Plätzchen aus Salzteig war die Lösung. Rezept: 1 Tasse Salz 2 Tassen Mehl 3/4 -1 Tasse Wasser für den Lebkuchenlook etwas […]

Backen, Kuchen und Torten

Versunkener Apfelkuchen – Mit Knuspertrick

Herbst ist Apfelkuchenzeit! Ganz ehrlich, da könnt ich mich reinsetzen (kennt ihr den Ausdruck?). Habe ein ganz leckeres Rezept für euch, es ist einfach, der Kuchen ist schon saftig und schmeckt garantiert. Zutaten (26er o. 28er Springform, je nach gewünschter Höhe des Kuchens):  1 unbehandelte Zitrone  700g säuerliche Äpfel (z.B. Boskopp) 100g Marzipan-Rohmasse 200g weiche […]

Backen, Backen Allerlei

Nutella-Hefestern

Als Naschkatze liebe ich natürlich auch Nutella. Zum Frühstück auf Toast herrlich. Ich muss zugeben, dass ich zum Team “Butter-unter-Nutella” gehöre, was einige wohl ziemlich eklig finden. Ich schwöre drauf. Schmeckt noch einmal doppelt so gut! Aber zum Thema: Ich habe ich Internet diesen geflochtenen Nutellastern gefunden und musste ihn natürlich ausprobieren. Zutaten: Ingredients: 450 […]

Backen, Cookies und Kekse

Erbnussbutter-Schoko-Kekse

Große Cookies voller Schokolade, Schokoladenstückchen und Erdnussbutter. Erinnern geschmacklich an Snickers, optisch an ein Ying und Yang. Durch die Kombination von Schokolade und Erdnussbutter auch genauso ausgeglichen. Und vorallem lecker! Kam bei meinen Arbeitskollegen auf jeden Fall super an. Zutaten: Für den dunklen Teig: 125g weiche Butter 80g weißer Zucker 80g brauner Zucker 1 Ei […]