Schlagwort: Weihnachten

Zimt-Mascarpone-Torte
Backen, Kuchen und Torten

Zimt-Mascarpone-Torte

Diese wahrhaft leckere Zimt-Mascarpone-Torte habe ich zur Weihnachtsfeier des Fußballvereins meines Sohnes gebacken. Ich wollte etwas winterliches und Zimt gehört da einfach dazu. Aber Achtung, Kalorien sparen ist hier nicht… viel Sahne und Mascarpone. Aber dafür ist sie wirklich lecker und jede Sünde wert. Beim Bestäuben mit Kako habe ich mithilfe von Kartonvorlagen ein paar […]

Backen, Cookies und Kekse

Rezept für perfekte Butterplätzchen!

Wir lieben Butterplätzchen! Ein Rezept für perfekte Kekse, die auch ihre Form behalten, was besonderns bei unseren 3D-Ausstechern sehr wichtig ist. Zutaten: 200g weiche Butter 100g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 330g Mehl ggfs. etwas Kakao dazu und entsprechend Mehl verringern je nach Geschmack ein paar Tropfen Vanille- oder Bittermandelaroma Anleitung: […]

Backen, Motivtorten

Weihnachtliche Wintertorte

Zur Weihnachtsfeier in unserer Abteilung steuere ich jedes Jahr einen besonderen Kuchen bei. Dieses Jahr hatte ich bereits schon viele Lebkuchenmännchen  und -häuschen gebacken und außerdem war mir so weihnachtlich-winterlich zumute. Also lag es für mich nahe die Lebkuchen auch mit in das Kuchendesign aufzunehmen. Dabei entstand dann diese Kuchen-Winterlandschaft: Die Torte bestand aus Vanillekuchen […]

Backen, Cookies und Kekse

Schweinsöhrchen selbstgemacht

Schweinsöhrchen habe ich schon als Kind gerne gegessen. Aus der Zeitschrift, aus der ich schon seit 9 Jahren meine Weihnachtsplätzchen backe, stammt neben dem Rezept für Hildaplätzchen auch dieses Rezept für Schweinsöhrchen. Wenn man die Technik durchschaut hat, ist es ziemlich einfach, schnell gemacht und kann kaum schief gehen Und aufgrund der kleinen Größe super […]

Backen, Cookies und Kekse

Hildaplätzchen sind was Feines!

Ich liiiieeeeebe Hildaplätzchen. Zum Kaffee – einfach unschlagbar. Die meisten, die ich backe, esse wahrscheinlich ich… 😀 Wobei mein Mann mir gut Konkurrenz macht. Das Rezept habe ich vor 9 Jahren in einer Zeitschrift gefunden, aufgehoben und backe es seither so gut wie jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit. Ich verrate euch hier das Rezept: Zutaten: […]

Basteln, DIY

Christbaumdeko aus Salzteig selbstgemacht

Dieses Jahr gestalteten die Kinder und ich unsere Christbaumdeko selbst. Wir wollten einen leckeren Baum voller Plätzchen und Lebkuchen. Damit uns unsere Katze aber nicht die Leckereien vom Baum frisst, musste etwas Haltbareres her. Plätzchen aus Salzteig war die Lösung. Rezept: 1 Tasse Salz 2 Tassen Mehl 3/4 -1 Tasse Wasser für den Lebkuchenlook etwas […]