Winterzeit ist Zimtzeit, findet ihr nicht auch? Zimteis, Zimt im Joghurt, Zimtsterne, Zimt und Zucker auf Crêpes oder Langos, Zimt im Glühwein oder Punsch… ich sag nie nein zu Zimt! Dieses Mal habe ich einen winterlichen Rum-Pflaumenkompott ausprobiert. Er schmeckt herrlich nach Weihnachten mit all den Gewürzen und passt perfekt zu Zimteis, Vanilleeis oder zum […]
Es geht Weihnachten entgegen. In den Läden warten schon die Lebkuchen und Spekulatius darauf gekauft zu werden, das Wetter wird schlechter und kälter. Der Sommer ist vorbei! Aber deshalb ist noch lange nicht Schluss mit Eis. Das geht doch das ganze Jahr, oder? Richtung Weihnachten darf es dann gerne ein Zimteis sein. Anlass für das […]
Diese wahrhaft leckere Zimt-Mascarpone-Torte habe ich zur Weihnachtsfeier des Fußballvereins meines Sohnes gebacken. Ich wollte etwas winterliches und Zimt gehört da einfach dazu. Aber Achtung, Kalorien sparen ist hier nicht… viel Sahne und Mascarpone. Aber dafür ist sie wirklich lecker und jede Sünde wert. Beim Bestäuben mit Kako habe ich mithilfe von Kartonvorlagen ein paar […]
Zur Weihnachtsfeier in unserer Abteilung steuere ich jedes Jahr einen besonderen Kuchen bei. Dieses Jahr hatte ich bereits schon viele Lebkuchenmännchen und -häuschen gebacken und außerdem war mir so weihnachtlich-winterlich zumute. Also lag es für mich nahe die Lebkuchen auch mit in das Kuchendesign aufzunehmen. Dabei entstand dann diese Kuchen-Winterlandschaft: Die Torte bestand aus Vanillekuchen […]
Im Dezember 2012 begann ganz plötzlich mein Interesse an Motivtorten, nachdem ich im Internet auf einige tolle Bilder gestoßen bin. Ich wollte das auch unbedingt einmal ausprobieren. Ich las mich Tag für Tag ein, studierte Bilder, Anleitungen und Rezepte, bis ich schließlich in einem Online-Backshop Zutaten bestellte und mich an meine erste Motivtorte traute. Das […]