Backen

Rezept Kekse Weihnachten Plätzchen Schoko-Orangen-Kipferl
Backen, Cookies und Kekse

Raffinierte Schoko-Orangen-Kipferl

Ich mag Kipferl! Ich mag es tatsächlich sie zu machen. Sie sind relativ einfach und machen doch soviel her. Erst wurden die Kinder mit Nougatkipferln versorgt und jetzt dürfen es für Mama dieses Weihnachten etwas raffiniertere Kekse sein. Ich hatte dieses Jahr total Lust auf irgendetwas mit Orangengeschmack. Schokolade liebe ich ja sowieso. Also ist […]

Backen, Cookies und Kekse

Meine liebsten Hildaplätzchen Linzer Style

Hildaplätzchen gehören zu meinem jährlichen Backrepertoire. Ich würde sogar sagen sie sind meine Lieblingsplätzchen. Und welchen Kuchen esse ich in der Adventszeit am Liebsten? Genau, Linzertorte! Warum nicht beide kombinieren? Heraus kamen diese Hildaplätzchen Linzer Style. Die Hildaplätzchen brauchen zwar etwas mehr Zubereitungszeit, aber die lohnt sich. Sie sehen einfach umwerfend aus und schmecken so […]

Mini-Schweinsöhrchen Blätterteig Zartbitterschokolade
Backen, Cookies und Kekse

Mini-Schweinsöhrchen – leicht gemacht!

Mini-Schweinsöhrchen ist ein Gebäck, das ich schon hunderte Male gemacht habe, weil meine Kinder total darauf stehen. Blätterteig Zimt und Zucker und Zartbitterschokolade ist aber nunmal auch einfache eine unwiderstehliche Kombination. Die Variante mit einer Schicht Nutella in den Schweinsöhrchen steht aber auch ganz hoch im Kurs und wird oft verlangt. Ich muss ja jetzt […]

Backen, Backen Allerlei

Schaurig schöne Halloween-Bruchschokolade

Du suchst eine Idee für dein Halloweenbuffet für Kinder? Bei der Halloween-Bruchschokolade können die kleinen sogar ganz einfach mithelfen zu dekorieren. Ich habe mich für grüne und orangefarbene Schokolade entschieden, man kann aber auch ganz normale weiße Schokolade, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade nehmen. Man kann auch weiße Schokolade einfärben. Achtung hierfür aber nur fettlösliche Farbe oder […]

Backen, Kuchen und Torten

Versunkener Apfelkuchen mit Marzipan und Knuspertrick

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da! Herbst ist eindeutig. Apfelkuchenzeit! Ich habe ein ganz leckeres Rezept für euch. Ich backe diesen Kuchen regelmäßig und er gelingt immer. Er ist schön saftig und schmeckt garantiert. Ganz besonders saftig und schmackhaft wird dieser Kuchen durch die Marzipanstückchen im Teig. Abgerundet von der Säure der Äpfel […]