Winterzeit ist Zimtzeit, findet ihr nicht auch? Zimteis, Zimt im Joghurt, Zimtsterne, Zimt und Zucker auf Crêpes oder Langos, Zimt im Glühwein oder Punsch… ich sag nie nein zu Zimt! Dieses Mal habe ich einen winterlichen Rum-Pflaumenkompott ausprobiert. Er schmeckt herrlich nach Weihnachten mit all den Gewürzen und passt perfekt zu Zimteis, Vanilleeis oder zum […]
Es geht Weihnachten entgegen. In den Läden warten schon die Lebkuchen und Spekulatius darauf gekauft zu werden, das Wetter wird schlechter und kälter. Der Sommer ist vorbei! Aber deshalb ist noch lange nicht Schluss mit Eis. Das geht doch das ganze Jahr, oder? Richtung Weihnachten darf es dann gerne ein Zimteis sein. Anlass für das […]
Was macht man mit übriggebliebenem Eiweiß zur Halloweenzeit? Am besten kleine Baiser-Geister am Stil für die Kinder. Gute Idee, oder? Los geht’s! Man braucht: 2 Eiweiß 100g Zucker Stiele Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack Zuckeraugen Schlagt das Eiweiß mit dem Rührgerät oder einer Küchenmaschine steif. Gebt nach und nach den Zucker dazu und schlagt alles bis der […]
Diese süßen kleinen Geisterchen eignen sich super als Last Minute Halloweenidee für die Kinder. Man kaufe eine Packung Mini-Schaumküsse, Zuckeraugen und Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack (gibt es in fast jedem Supermarkt). Mit dem Dekorstift setzt man 2 Punkte und drückt die Zuckeraugen darauf. Anschließend kann man dem Geisterchen noch einen Mund aufmalen. Tadaaaa, schon fertig! Sind […]
Ich liebe Karamell. Insbesondere auf Eis oder in Cookies. Traditionelles Karamellmachen ist mir meistens zuviel Aufwand. Aber mit dieser Methode ist es ganz einfach und gelingt quasi wie von selbst. Dulce de leche heißt übersetzt soviel wie Süßes aus Milch. Es ist eine Creme aus Milch, Zucker und Vanille und ist in Lateinamerika verbreitet als […]
Eine kleine Aufmerksamkeit zum Verschenken in der Vorweihnachtszeit, zu Nikolaus oder Weihnachten. Und die Kinder können beim Zusammensetzen dieser süßen Lokomotiven aus Dominosteinen sogar helfen, denn das ist ganz einfach. Du brauchst: Spekulatius oder Butterkekse als Basis Dominosteine (3 pro Lok) Smarties oder eine andere runde Süßigkeit als Räder (4 pro Lok) Ballaballas oder ähnliches […]