Ich hatte für diese Häschen eigentlich ein Rezept mit einem Quark-Öl-Teig im Auge… tja und dann stehe ich da, ohne Quark zu Hause. Wie gut, dass ich wenigstens immer Skyr im Kühlschrank habe. So wurde der Quark-Öl-Teig kurzerhand zum Skyr-Öl-Teig und das hat prima funktioniert. Um genau zu sein, waren die Häschen super lecker. Insbesondere […]
Wer noch eine Idee für seine osterliche Kaffeetafel sucht, ist hier genau richtig. Diese Mini-Gugelhupf bestehen u.a. aus geraspelten Karotten und passen damit perfekt zur Osterzeit. Da könnte selbst der Osterhase nicht widerstehen. Durch die Karotten und die Mandeln im Teig ist er super saftig. Meine Mini-Gugelhupf haben eine weiße Schokoglasur bekommen und zur Dekoration […]
Diese süßen Mini-Amerikaner gibt es bei uns schon seit Jahren. Für die Kinder ist die Größe perfekt und jeder kann je nach Appetit essen soviele er kann. Für unterschiedliche Vorlieben, gibt es mal Mini-Amerikaner halb-halb mit Schokolade und Zuckerguss oder welche nur mit Schokolade. Die letzten Tage gab es fast nur Plätzchen, da hatten sich […]
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… Weihnachten naht jetzt in großen Schritten. Die ersten Plätzchen habe ich schon gebacken und so langsam wird alles dekoriert. Für heute Nachmittag wollte ich etwas weihnachtliches und zimtiges und etwas mit Apfel! Da kamen mir diese Apfel-Zimt-Cupcakes gerade recht. Sie schmecken super saftig und herrlich nach Zimt. Die kleinen Lebkuchenmännerkekse […]
So schmeckt der Sommer… – ok, Sommergefühle kommen gerade bei dem Wetter nicht wirklich auf. Aktuell 20 Grad und Regen, eventuell wieder Gewitter, überall in Deutschland gerade Unwetter und Überschwemmungen. Verrückt! Aber was solls… dann muss man sich den Sommer selber machen, zumindest geschmacklich. Ich wollte schon lange Blaubeermuffins machen, habe seit letztem Jahr sogar […]
Spontan entschloss sich eine Arbeitskollegin am nächsten Tag Brezeln für die ganze Abteilung mitzubringen. Also bot ich mich an und sagte ebenso spontan zu etwas zu backen. Es wurden diese Raffaelo-Cupcakes mit einem Merengue-Frosting, weil ich das so lecker finde und es übrigens nach einstimmiger Meinung meiner Kollegen perfekt dazu gepasst hat. On top kamen […]