Backen

Rezept Kekse Weihnachten Plätzchen Schoko-Orangen-Kipferl
Backen, Cookies und Kekse

Raffinierte Schoko-Orangen-Kipferl

Ich mag Kipferl! Ich mag es tatsächlich sie zu machen. Sie sind relativ einfach und machen doch soviel her. Erst wurden die Kinder mit Nougatkipferln versorgt und jetzt dürfen es für Mama dieses Weihnachten etwas raffiniertere Kekse sein. Ich hatte dieses Jahr total Lust auf irgendetwas mit Orangengeschmack. Schokolade liebe ich ja sowieso. Also ist […]

Rezept Weihnachtsplätzchen Nougatkipferl Nougat Schokolade
Backen, Cookies und Kekse

Klassische Nougatkipferl

Nougatkipferl sind eine der Lieblingsplätzchen meiner Kinder. Also war klar, dass es sie dieses Jahr zu Weihnachten auch wieder gibt. Ehrlich gesagt, macht mir das Rollen der Kipferl sogar Spaß. Manch einen soll es ja nerven. Es erinnert mich immer daran wie meine Oma mir das Rollen von Schupfnudeln beibringen wollte als ich klein war. […]

Rum-Pflaumenkompott Zimt Anis
Backen, Backen Allerlei

Winterlicher Rum-Pflaumenkompott

Winterzeit ist Zimtzeit, findet ihr nicht auch? Zimteis, Zimt im Joghurt, Zimtsterne, Zimt und Zucker auf Crêpes oder Langos, Zimt im Glühwein oder Punsch… ich sag nie nein zu Zimt! Dieses Mal habe ich einen winterlichen Rum-Pflaumenkompott ausprobiert. Er schmeckt herrlich nach Weihnachten mit all den Gewürzen und passt perfekt zu Zimteis, Vanilleeis oder zum […]

Zimteis Zimtsterne Zimtstangen Rum-Pflaumenkompott
Backen, Backen Allerlei

Zimteis – so schmeckt der Winter

Es geht Weihnachten entgegen. In den Läden warten schon die Lebkuchen und Spekulatius darauf gekauft zu werden, das Wetter wird schlechter und kälter. Der Sommer ist vorbei! Aber deshalb ist noch lange nicht Schluss mit Eis. Das geht doch das ganze Jahr, oder? Richtung Weihnachten darf es dann gerne ein Zimteis sein. Anlass für das […]

Apfel-Zimt-Cupcakes mit Mascarpone-Sahne und Keksen
Backen, Cupcakes, Muffins und Co.

Saftige Apfel-Zimt-Cupcakes für die Adventszeit

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… Weihnachten naht jetzt in großen Schritten. Die ersten Plätzchen habe ich schon gebacken und so langsam wird alles dekoriert. Für heute Nachmittag wollte ich etwas weihnachtliches und zimtiges und etwas mit Apfel! Da kamen mir diese Apfel-Zimt-Cupcakes gerade recht. Sie schmecken super saftig und herrlich nach Zimt. Die kleinen Lebkuchenmännerkekse […]

Cantuccini italienisches Gebäck Kekse
Backen, Cookies und Kekse

Cantuccini – eine italienische Köstlichkeit

Cantuccini sind ein traditionelles Mandelgebäck aus einer italienischen Provinz in der Nähe von Florenz. Und ein unglaublich leckeres Gebäck. Ich liebe solche Kekse sehr zum Kaffee. Sie werden doppelt gebacken, einmal als Teigstange und dann nochmals einzeln in Stücke geschnitten. Dadurch werden sie schön knusprig. Diese köstlichen Kekse sind super wandelbar. Ob klassisch mit ganzen […]